Gastro-Personal finden: Stellenanzeige für Gastronomie & Hotellerie schalten

Personal für die Gastronomie finden – genau dann, wenn dein Betrieb es braucht

Freitagabend, volles Haus – und zwei Servicekräfte haben sich krankgemeldet. Oder die Terrassensaison startet, die Weihnachtsfeiern sind gebucht und dein Team ist schon jetzt am Limit. In kaum einer Branche schwankt der Personalbedarf so stark wie in Gastronomie und Hotellerie. Mit jobmensa findest du flexible Unterstützung für Service, Küche, Hotel und Events: per Stellenanzeige ab 0 € oder über sofort buchbare Aushilfen von jobvalley.

Jetzt kostenlos registrieren und erste Anzeige schalten

Typische Personalengpässe in Gastronomie & Hotellerie

• Abend- und Wochenendschichten, für die feste Mitarbeitende fehlen

• Saisonspitzen wie Biergarten- und Terrassensaison, Weihnachtsmarkt, Weihnachtsfeiern oder Messezeiten

• Kurzfristige Ausfälle durch Krankheit oder Urlaub

• Events, Bankette und Caterings mit hohem Personalbedarf für wenige Stunden

• Hohe Fluktuation im Service und in der Küche

Drei Wege zu deinem Gastro-Personal

jobmensa ist Teil von jobvalley, dem führenden Personaldienstleister für flexibles Arbeiten. Du wählst das Modell, das zu deinem Bedarf passt – oder kombinierst sie.

1. Stellenanzeige schalten – für planbaren Bedarf

Du suchst feste Aushilfen für Wochenendschichten, Saisonkräfte oder Werkstudent*innen? Schalte deine Anzeige in 3 Minuten ab 0 €, erreiche über 100.000 Jobsuchende im Monat und wähle selbst aus den Bewerbungen aus. Bezahlung bequem per Rechnung. Jetzt Anzeige schalten

2. jobvalley Flex Digital – für kurzfristige Lücken

Krankmeldung am Samstag oder ein Bankett nächste Woche? Buche geprüfte Studierende digital in wenigen Minuten – ganz ohne eigenes Recruiting. Über 600.000 Aushilfen sind deutschlandweit verfügbar, ohne Grundgebühr und ohne Mindestabnahme. Aushilfen jetzt buchen

3. jobvalley Vermittlung – für langfristige Besetzung

Du suchst Schichtleitungen oder Mitarbeitende für die langfristige Personalplanung? Die jobvalley Vermittlung schlägt dir handverlesene Kandidat*innen vor, die zu deinen Anforderungen passen – im Schnitt in 41 Tagen bis zur Besetzung. Unverbindlich Beratung anfragen

In 3 Schritten zur Stellenanzeige für Gastro-Personal

1. Kostenlos registrieren: Arbeitgeberkonto in wenigen Minuten anlegen – ganz oben auf dieser Seite oder direkt hier.

2. Anzeige erstellen: Tätigkeit, Einsatzzeiten, Standort und Vergütung eintragen. Die Anzeige ist bis zu 30 Tage online und jederzeit bearbeitbar.

3. Bewerbungen erhalten: Passende Studierende, Schüler*innen und Berufseinsteiger*innen bewerben sich direkt bei dir – du entscheidest, wen du einstellst.

Diese Gastro-Jobs besetzt du über jobmensa

Ob Restaurant, Café, Bar, Hotel, Systemgastronomie oder Catering: Über jobmensa erreichst du Bewerber*innen für alle typischen Gastro-Tätigkeiten – als Aushilfe, Minijobber*in, Werkstudent*in oder Saisonkraft.

Service & Restaurant

• Servicekraft / Kellner*in: Gäste empfangen, beraten, Bestellungen aufnehmen und servieren

• Runner: Speisen und Getränke an die Tische bringen, abräumen und eindecken

• Barkraft / Barkeeper*in: Getränke und Cocktails zubereiten, Theke betreuen

• Theken- und Kassenkraft: Ausgabe, Kasse und Gästebetreuung in Café, Bäckerei und Systemgastronomie

Küche

• Küchenhilfe: Vorbereitung, Schnippeln, Anrichten und Unterstützung am Pass

• Spülkraft: Geschirr, Besteck und Küchengeräte reinigen und Ordnung halten

• Frühstückskraft: Frühstücksbuffet aufbauen, auffüllen und abbauen

Hotellerie

• Empfang & Rezeption: Check-in und Check-out, Gästefragen und Reservierungen

• Housekeeping / Zimmerservice: Zimmer und öffentliche Bereiche vorbereiten

• Bankett- und Konferenzservice: Räume eindecken, Tagungsgäste betreuen

Events & Catering

• Catering-Helfer*in: Auf- und Abbau, Ausgabe und Service bei Veranstaltungen

• Event-Aushilfe: Einlass, Garderobe und Getränkeausgabe bei Konzerten, Messen und Festen

• Hostess / Host: Gäste begrüßen und betreuen bei Firmenevents und Messen

Warum Studierende ins Gastro-Team passen

Studierende sind genau dann verfügbar, wenn in der Gastronomie am meisten los ist: abends, am Wochenende und in den Semesterferien. Viele bringen bereits Erfahrung aus Service, Bar oder Küche mit, sind schnell eingearbeitet und springen auch kurzfristig ein. Dazu kommen günstige Beschäftigungsformen wie Minijob, kurzfristige Beschäftigung oder Werkstudentenjob – so planst du deine Personalkosten flexibel.

Rechtliches kompakt: Aushilfen in der Gastronomie beschäftigen

Studierende und Schüler*innen lassen sich in der Gastronomie unkompliziert beschäftigen – wenn du die wichtigsten Regeln kennst (Stand 2026):

Minijob

Minijobber*innen dürfen 2026 bis zu 603 € im Monat verdienen. Der gesetzliche Mindestlohn liegt bei 13,90 € pro Stunde. Für dich fallen Pauschalabgaben an, für die Aushilfe ist der Verdienst in der Regel brutto gleich netto. Trinkgeld, das Gäste freiwillig geben, zählt nicht zum Arbeitsentgelt.

Kurzfristige Beschäftigung

Ideal für Saisonspitzen und Events: Die Beschäftigung ist sozialversicherungsfrei, wenn sie auf höchstens drei Monate oder 70 Arbeitstage im Kalenderjahr begrenzt ist und nicht berufsmäßig ausgeübt wird.

Werkstudent*innen

Eingeschriebene Studierende dürfen während der Vorlesungszeit bis zu 20 Stunden pro Woche arbeiten und zahlen nur in die Rentenversicherung ein. In den Semesterferien sind auch mehr Stunden möglich – perfekt für die Sommersaison.

Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz

Wer mit Lebensmitteln arbeitet – etwa in Küche, Service oder an der Theke – braucht vor dem ersten Einsatz eine Erstbelehrung nach § 43 IfSG durch das Gesundheitsamt oder eine beauftragte Stelle. Die Bescheinigung darf bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein. Danach belehrst du als Arbeitgeber selbst – direkt nach Arbeitsbeginn und anschließend alle zwei Jahre.

Schüler*innen und Jugendarbeitsschutz

Für Jugendliche unter 18 gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz: Sie dürfen grundsätzlich nur zwischen 6 und 20 Uhr arbeiten. In Gaststätten dürfen Jugendliche ab 16 Jahren bis 22 Uhr eingesetzt werden.

Hinweis: Diese Übersicht ersetzt keine Rechts- oder Steuerberatung. Bei jobvalley Flex Digital kümmert sich jobvalley um Arbeitsvertrag und Anmeldung der Aushilfen.

Gastro-Personal in deiner Stadt finden

Du suchst Personal für einen bestimmten Standort? Auf unseren lokalen Seiten findest du Infos zum Arbeitsmarkt vor Ort:

• Gastro-Personal in Berlin

• Gastro-Personal in Hamburg

• Gastro-Personal in München

• Gastro-Personal in Köln

• Gastro-Personal in Frankfurt

• Gastro-Personal in Stuttgart

• Gastro-Personal in Düsseldorf

• Gastro-Personal in Essen

• Gastro-Personal in Dresden

• Gastro-Personal in Bremen

Verwandte Branchen: Lagerhelfer & Logistik-Personal finden · Fahrer für Lieferdienst & Fahrdienst finden · Aushilfen für Einzelhandel & Verkauf finden · Callcenter- & Kundenservice-Personal finden · Bürokräfte & Werkstudent*innen fürs Büro finden · Sicherheitspersonal & Ordner*innen finden · Personal für Soziales & Pflege finden · Werkstudent*innen für Fachbereiche finden · Aushilfen für Inventur, Promotion, Reinigung & Produktion finden · Alle Branchen im Überblick

Jetzt Gastro-Personal finden

Egal ob Aushilfe für das Wochenende, Saisonkraft für den Sommer oder Werkstudent*in für die Rezeption: Mit jobmensa erreichst du die Menschen, die genau dann arbeiten wollen, wenn du sie brauchst. Kostenlos registrieren und Stellenanzeige schalten – oder kurzfristig Aushilfen über jobvalley Flex Digital buchen.