Service-/Kochaushilfen an Bord unserer Eventschiffe

Anzeigenbeschreibung

Für die Saison 2020 bis Ende Oktober suchen wir noch

AUSHILFEN (m/w/d) für die Bereiche

• SERVICE im Restaurant
• KÜCHE (Koch/Köchin, Fachkraft)

für unser/e Eventschiffe in Köln

Fachaufgaben Bereich Service:

• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Service bei Bankett oder bei Partys
• fachliche Beratung über das Speisen- und Getränkeangebot an Bord
• korrekter Service mit allen notwendigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• aktives Verkaufen
• Serviceleistungen zum Wohle des Gastes
• Umräumarbeiten bei Event- und Charterveranstaltungen
• ordnungsgemäße Rechnungsstellung und Abrechnung gegenüber Gast und Unternehmen
• Mitarbeit bei abteilungsübergreifenden Teamaufgaben
   

Fachaufgaben Bereich Küche:

• Vor- und Nachbereitungsarbeiten auf den zugeteilten Posten
• Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen an Gäste und Personal
• Ausführung aller postenbezogenen Arbeiten unter Berücksichtigung von Qualität und Quantität nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten
• sachgemäße Lagerung der Waren
• Reinigung und Pflege des Arbeitsbereiches und der Gerätschaften
• Mitarbeit bei abteilungsinternen und -übergreifenden Teamaufgaben insbesondere beim Loading der Waren

Verantwortung:

• korrekte Abrechnung gegenüber Gästen und der KD Europe
• Verwaltung und Abrechnung der übergebenen Warenbestände
• sorgfältiger Umgang mit Inventar und Material
• Pflege des Inventars
• Einhaltung der Sicherheitsverordnung und Dienstanweisungen
• Einhaltung der Richtlinien des allgem. Gleichbehandlungsgesetzes