Anzeigenbeschreibung
Für die Saison 2020 bis Ende Oktober suchen wir noch
AUSHILFEN (m/w/d) für die Bereiche
- SERVICE im Restaurant
- KÜCHE (Koch/Köchin, Fachkraft)
für unser/e Eventschiffe in Köln
Fachaufgaben Bereich Service:
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Service bei Bankett oder bei Partys
- fachliche Beratung über das Speisen- und Getränkeangebot an Bord
- korrekter Service mit allen notwendigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- aktives Verkaufen
- Serviceleistungen zum Wohle des Gastes
- Umräumarbeiten bei Event- und Charterveranstaltungen
- ordnungsgemäße Rechnungsstellung und Abrechnung gegenüber Gast und Unternehmen
- Mitarbeit bei abteilungsübergreifenden Teamaufgaben
Fachaufgaben Bereich Küche:
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten auf den zugeteilten Posten
- Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen an Gäste und Personal
- Ausführung aller postenbezogenen Arbeiten unter Berücksichtigung von Qualität und Quantität nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten
- sachgemäße Lagerung der Waren
- Reinigung und Pflege des Arbeitsbereiches und der Gerätschaften
- Mitarbeit bei abteilungsinternen und -übergreifenden Teamaufgaben insbesondere beim Loading der Waren
Verantwortung:
- korrekte Abrechnung gegenüber Gästen und der KD Europe
- Verwaltung und Abrechnung der übergebenen Warenbestände
- sorgfältiger Umgang mit Inventar und Material
- Pflege des Inventars
- Einhaltung der Sicherheitsverordnung und Dienstanweisungen
- Einhaltung der Richtlinien des allgem. Gleichbehandlungsgesetzes