Externer Job
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Hühner schlachten

Veits Hof

Anzeigenbeschreibung

Hi,

seit 2019 halte ich gewerblich Hühner. Mein Konzept ist die würdevolle & nachhaltige Tierhaltung. Es ist total schön, kommt vorbei und schauts euch an (alternativ Instagram/FB: Veits Hof)

Für 2020 (ggf. jetzt schon) brauche ich Hilfe beim Schlachten und ab und an bei den Tieren. Um den Schlachtprozess so effizient wie möglich zu gestalten, braucht man ein paar Hände mehr.

Kurze Beschreibung des Ablaufs: Huhn aus Viehanhänger nehmen, Betäubungsschlag (das geht augenblicklich, das Huhn belommt nichts mit), kopfüber in einen Metalltrichter, Halsschlagadern öffnen, ausbluten, dann im Brühkessel sanft für 1-2min brühen um Federn zu lockern, anschliessend in Rupfmaschine für 30sek., zum ausnehmen in nächsten Raum bringen, dort wird das Huhn mit ein paar Schnitten küchenfertig aufbereitet, also hauptsächlich Innereien raus und mit Wasser spülen. Dann abtropfen und ab in die Kühlung. Geht recht schnell, aber man sollte mindestens zu 3. sein, besser zu 4. um keine Engpässe zu haben.

Benötigt wird einmal eine Hygienebelehrung vom Gesundheitsamt, ansonsten keine Vorkenntnisse vonnöten. Ich habe den Sachkundenachweis fürs schlachten, deshalb werde ich die Hühner töten. Der Job ist für jeden, der mehr Bezug zu seinem Essen haben möchte. Einfach mal vorbeischauen.

Einsatzort

  • Regensburg Winzer-Kager (93059)

Über das Unternehmen

Würdevolle & Nachhaltige Tierhaltung. Hauptsächlich Hühner. Brauche Hilfe beim Schlachten und ab und an bei den Tieren. Benötigt wird einmal eine Hygienebelehrung vom Gesundheitsamt, ansonsten keine Vorkenntnisse vonnöten. Der Job ist für jeden, der mehr Bezug zu seinem Essen haben möchte. Einfach mal vorbeischauen.

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