Service-/Kochaushilfen an Bord unserer Eventschiffe

Anzeigenbeschreibung

Für die Saison 2019 bis Ende Oktober suchen wir noch

AUSHILFEN (m/w/d) für die Bereiche

• SERVICE im Restaurant
• KÜCHE (Koch/Köchin, Fachkraft)

für unser/e

• Eventschiffe in Köln 

Fachaufgaben Bereich Service:

• Begrüßung und Platzierung der Gäste

• Service bei Bankett oder bei Partys

• fachliche Beratung über das Speisen- und Getränkeangebot an Bord

• korrekter Service mit allen notwendigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten

• aktives Verkaufen

• Serviceleistungen zum Wohle des Gastes

• Umräumarbeiten bei Event- und Charterveranstaltungen

• ordnungsgemäße Rechnungsstellung und Abrechnung gegenüber Gast und Unternehmen

• Mitarbeit bei abteilungsübergreifenden Teamaufgaben
   

Fachaufgaben Bereich Küche:

• Vor- und Nachbereitungsarbeiten auf den zugeteilten Posten
• Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen an Gäste und Personal
• Ausführung aller postenbezogenen Arbeiten unter Berücksichtigung von Qualität und Quantität nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten
• sachgemäße Lagerung der Waren
• Reinigung und Pflege des Arbeitsbereiches und der Gerätschaften
• Mitarbeit bei abteilungsinternen und -übergreifenden Teamaufgaben insbesondere beim Loading der Waren

Verantwortung:

• korrekte Abrechnung gegenüber Gästen und der KD Europe
• Verwaltung und Abrechnung der übergebenen Warenbestände

• sorgfältiger Umgang mit Inventar und Material

• Pflege des Inventars

• Einhaltung der Sicherheitsverordnung und Dienstanweisungen

• Einhaltung der Richtlinien des allgem. Gleichbehandlungsgesetzes